[Crystal Jade Family] 딤섬총괄 도용 셰프

20년 동안 오로지 딤섬 만을 만들며 자신의 길을 걸어온 크리스탈 제이드의 딤섬 총괄 셰프인
도용 (TAO YONG)

올해로 17년째 크리스탈 제이드와
함께 하고 있고, 현지 그대로의 맛을 재현한
다양한 정통 딤섬들을 고객들에게
선사하고 있습니다.

도용 셰프가 알려주는 크리스탈 제이드 딤섬의
특별한 매력을 무엇일까요?

"많은 분들이 크리스탈 제이드의 딤섬을
사랑해주고 계십니다. 특히 얇은 피와
풍부한 육즙의 소롱포는 크리스탈 제이드의
시그니처 딤섬이라고 할 수 있죠
.
20개에 달하는 주름은 다른 브랜드에서는
볼 수 없는 크리스탈 제이드 딤섬만의 특징입니다.
이 주름이 풍부한 육즙이 세어 나가지 않도록
꽉 잡아주고,입안에 넣었을 때 기분 좋게 쏟아지는
육즙을 제대로 만끽할 수 있게 하는 역할을 합니다.

소롱포 이외에도 '새우교자' '쇼마이' 등
싱가포르 본사의 레시피를 그대로
재현하고 있기 때문에 해외 매장에서 맛보던
딤섬의 맛을 경험하실 수 있을 겁니다”

도용 셰프의 섬세한 손끝에서 펼쳐지는
딤섬을 맛보고 싶다면?

[매장 안내]
주소: 현대백화점 압구정 본점 5층 식당가 (02-3449-5865)

정통 중식을 만나다 #크리스탈제이드
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[STORY] #크리스탈제이드 #4색소롱포
현지 딤섬 셰프가 직접 선사하는
4가지 맛, 4가지 매력 4색 소롱포

내 입맛대로, 취향대로 골라먹는
4색 소롱포를 만나보세요!

[4색소롱포 매장안내]

-파미에점: 서울시 서초구 사평대로 205
센트럴시티 파미에 스테이션 1층

-롯데에비뉴엘점: 롯데백화점 월드타워점
에비뉴엘관 6층

-서머셋점: 종로구 율곡로 2길 7
서머셋팰리스서울 1층


정통 중국요리를 만나다 #크리스탈제이드
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[Notice] 크리스탈 제이드 소공점
2018 미쉐린서울 추천 레스토랑 선정!

글로벌 차이니즈 레스토랑 크리스탈 제이드가
2017년에 이어 2018미쉐린서울 추천 레스토랑
(The Plate)에 선정되었습니다.

미쉐린 추천 레스토랑(The Plate)에 선정된
'크리스탈 제이드 소공점'은 합리적인 가격으로
광둥식 요리와 딤섬, 북경오리 등 다채로운
정통 중국 요리를 선보이고 있는
파인 다이닝 레스토랑 입니다.

[매장 안내]
서울시 중구 남대문로 7길 16 한컴빌딩 지하 1층
(02-3789-8088)

정통 중국요리를 만다가 #크리스탈제이드
#2018미쉐린서울
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